今天是腊八节

这是农历年的收尾

也意味着要拉开春节的序幕

“小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年”

这一天有很多名字叫“腊八”的食物

腊八节一定是个傲娇的节日

连名字都要作主

它让我们在酸甜苦辣咸中

重新体味了一番今年的味道 

更对来年有了期待

这就是生活

它不会永远都是甜蜜的

你永远不知道等待你的下一道菜是什么味道

但你总要去吃吃看啊

· 腊 · 八 · 粥 ·

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今天早上一定要吃一碗腊八粥

各种米、红豆、核桃、白果、枸杞、葡萄干……

数不清的杂粮干果

在慢火中炖成一锅甜蜜粘稠的粥

旧时的北京城这一天

走在路上都能闻见腊八粥的甜香

一大早吃碗腊八粥

让自己在甜蜜中沦陷

就是今天最正确的打开方式

· 腊 · 八 · 蒜 ·

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“吃过腊八饭，就把年事办”

老北京这天商户要清算账务

因此今天也叫“腊八算”

许多人也要做腊八蒜

他们把紫皮蒜剥了皮

装罐，用米醋淹没它们

等到除夕夜一打开

一颗颗蒜头碧绿如玉

蒜辣与醋酸交织

脆香与提神齐飞

有困意的冬天

味蕾才是叫醒自己的法宝啊

· 腊 · 八·  醋 ·

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这天腌制的醋

听说能经久不坏

多是拿来泡蒜头

蘸一口饺子，拌一盘凉菜

大快朵颐，大快人心

大年初一蘸素饺

寓意“新的一年素素净净”

有了这酸味

再简单的生活也不再乏味

· 腊 · 八 · 豆 · 腐 ·